Mit dieser Erklärung informieren wir Sie, welche personenbezogenen Daten wir beim Besuch von bruckmeierei.at und vkk-eichgraben.at verarbeiten, wozu und auf welcher Grundlage. Grundlage sind die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und das österreichische Datenschutzgesetz (DSG).

1. Verantwortlicher

bm - Die Bruckmeierei, Stephan Bruckmeier
Rathausplatz 1, 3032 Eichgraben, Österreich
E-Mail: stephan@bruckmeierei.at
Telefon: +43 650 9779976

2. Das Wichtigste in Kürze

• Diese Website setzt keine Cookies und verwendet keine Analyse- oder Werbedienste.
• Schriften, Bilder und Dokumente liegen auf unserem eigenen Server. Beim Aufruf werden keine Daten an Google, Facebook oder andere Drittanbieter übertragen.
• Was Sie uns über ein Formular schicken, kommt per E-Mail bei uns an und wird auf dem Webserver nicht gespeichert.

3. Hosting und Server-Logdateien

Die Website läuft bei Railway (Railway Corporation, USA) auf Servern in Amsterdam, Niederlande. Betreut wird sie von unserem Dienstleister AI Business Consulting LLC, 501 Silverside Rd, Ste 105-1549, Wilmington, DE 19809, USA. Beide sind für uns als Auftragsverarbeiter tätig.

Beim Aufruf einer Seite verarbeitet der Server technisch notwendige Daten: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser und Betriebssystem sowie die Seite, von der Sie kommen. Ohne diese Daten kann die Website nicht ausgeliefert werden.

Zweck: Auslieferung der Website, IT-Sicherheit, Abwehr von Angriffen und Missbrauch der Formulare.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb.
Speicherdauer: Logdateien höchstens 30 Tage, danach werden sie automatisch gelöscht.

4. Kontaktformular, Tischreservierung und Event-Anfrage

Wenn Sie uns über eines der Formulare schreiben, verarbeiten wir die Angaben, die Sie dort machen: Vor- und Nachname, E-Mail-Adresse, je nach Formular Telefonnummer, gewünschtes Datum, Uhrzeit und Personenanzahl sowie Ihre Nachricht.

Die Angaben werden per E-Mail an uns weitergeleitet. Gleichzeitig erhalten Sie eine automatische Bestätigung an die angegebene E-Mail-Adresse. Für den Versand dieser beiden E-Mails nutzen wir Resend (Resend, Inc., USA) als Auftragsverarbeiter. Auf dem Webserver selbst werden die Angaben nicht gespeichert.

Zweck: Bearbeitung Ihrer Anfrage oder Reservierung und Rückmeldung an Sie.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn Ihre Anfrage auf eine Reservierung oder einen Vertrag zielt, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser berechtigtes Interesse, Anfragen zu beantworten.
Speicherdauer: Wir bewahren Ihre Nachricht so lange auf, wie es für die Bearbeitung nötig ist, und löschen sie danach, außer gesetzliche Aufbewahrungspflichten verlangen eine längere Speicherung. Resend speichert die Versanddaten nur für kurze Zeit zur Nachverfolgung der Zustellung.

Die Angaben, die mit einem Stern (*) markiert sind, brauchen wir, um Ihre Anfrage bearbeiten zu können. Ohne sie können wir das Formular nicht entgegennehmen. Sie erreichen uns jederzeit auch telefonisch.

5. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns direkt per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b oder f DSGVO, die Speicherdauer richtet sich nach Abschnitt 4.

6. Übermittlung in Drittländer

Railway, Resend und unser Dienstleister AI Business Consulting LLC sind Unternehmen mit Sitz in den USA. Die Server der Website stehen zwar in der EU, ein Zugriff aus den USA, etwa bei Wartung oder Support, lässt sich aber nicht ausschließen. Unser Dienstleister betreut die Website außerdem von den Philippinen aus. Für diese Länder besteht nicht in jedem Fall dasselbe Datenschutzniveau wie in der EU.

Wir stützen die Übermittlung auf den Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vom 10. Juli 2023 (EU-US Data Privacy Framework), soweit der Empfänger dort zertifiziert ist, oder andernfalls auf Standardvertragsklauseln der EU-Kommission nach Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO. Auf Anfrage nennen wir Ihnen die Grundlage für einen bestimmten Empfänger.

7. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage unseres berechtigten Interesses (Art. 21). Eine Nachricht an stephan@bruckmeierei.at genügt.

Wenn Sie der Meinung sind, dass wir Ihre Daten nicht rechtmäßig verarbeiten, können Sie sich bei der Aufsichtsbehörde beschweren. In Österreich ist das die Datenschutzbehörde, Barichgasse 40–42, 1030 Wien, www.dsb.gv.at.

8. Sicherheit

Die Verbindung zu dieser Website ist verschlüsselt (HTTPS). Sie erkennen das am Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

Stand: November 2026